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海參是我國傳統的滋補佳品，位列“海八珍”之首，味道鮮美、營養豐富，具有極高的藥用價值。

據中醫藥典載，“海參能滋陰利水、補正軟堅、通腸潤燥”，《藥性考》記載“降火滋腎、通腸潤燥、除澇祛癥”。

現代醫學實踐也證明，海參可以作為單方或組方治療腫瘤、糖尿病、胃及十二指潰瘍、高血壓、血栓等疾病。

現代科學研究發現，海參中含有多種生理活性物質，如海參多糖、海參皂苷、膠原蛋白等。其中，海參多糖是目前研究最為深入的一類，是海參體壁的一類重要成分，其含量可占干參總有機物的6%以上，海參多糖的主要組成成分是巖藻多糖，巖藻多糖是一種由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構成水溶性多糖物質，而且巖藻多糖并不是單一結構的化合物，其主要成分是巖藻糖和硫酸基，除此之外，還含有少量的木糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等。

巖藻多糖分子結構

巖藻多糖最初是存在于褐藻（如海帶、裙帶等）的表面黏液中，一般以液體形式存在于褐藻細胞壁基質，它是從褐藻內部滲出到褐藻表層來的，是褐藻特有的生理活性物質之一，但是海參中之所以含有巖藻多糖是由于褐藻是海參的主要食物之一，海參食用褐藻后，褐藻中的巖藻多糖通過海參體內消化系統轉變為海參體壁的主要組成成分。

研究發現，干海參體內的巖藻多糖含量一般在6-8%，一只10克大小（50頭/斤）的干海參含有巖藻多糖0.6-0.8克。

目前我國所存活海參及部分干海參都為人工養殖的，海參對海域中的重金屬（鉛、砷等）的富集能力很強，在環境差的水域養殖的海參重金屬嚴重超標。

明月海藻集團的巖藻多糖提取自優質海域直采褐藻，采用自主研發“動態逆流”專利技術生產，最大限度保證了巖藻多糖功效基團穩定性。采用自主研發脫鹽、脫腥、脫碘、脫重金屬專利技術，產品安全性高，風味口感好，被廣泛應用于生物醫藥、功能食品、保健品及化妝品等領域。

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